Les amandes possèdent de multiples vertus santé. Elles sont toutefois à consommer avec modération car elles sont riches en lipides.
Elles sont riches en magnésium
Les amandes contiennent une grande quantité de magnésium, une grosse poignée d’amandes couvre ainsi un quart des besoins recommandés. Le magnésium permet de limiter les spasmes musculaires comme les crampes et de diminuer le stress.
Elles soutiennent le foie
Les amandes luttent contre les surcharges graisseuses qui peuvent encombrer le foie grâce notamment à leur teneur en Oméga-3. Ces derniers stabilisent le rapport entre bon cholestérol et cholestérol total, et empêchent ainsi au mauvais cholestérol de s’installer.
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